柑橘浮皮果皮厚、油胞大,果肉枯水、味淡,易腐烂,品质严重变劣,无人购买,失去商品价值。在柑橘栽培过程中,浮皮果发生较普遍,有的年份和果园,温州蜜柑等浮皮果发生率达50%以上,严重的达80%~100%,损失巨大,应引起果农高度重视。
那么如何预防浮皮果的产生呢?我们先来了解一下产生的原因,才能从根本上解决柑橘浮皮果的现象。
柑橘浮皮果是一种生理性病害,多发生在果实成熟中后期,特别是后期。柑橘果实成熟时,受外界不良环境的影响,果皮细胞快速膨大,在果肉与果皮间形成较大空隙和离层,果皮明显隆起,变成浮皮果。
品种不同,浮皮果的产生情况有很大不同。温州蜜柑、红橘、南丰蜜橘等易形成浮皮果,橙、柚和金柑等很少或不会产生浮皮果。早熟温州蜜柑品种等产生浮皮果较少,中、晚熟温州蜜柑品种(特别是晚熟品种)等产生浮皮果较多。
幼树极易产生浮皮果,多数温州蜜柑幼树所结果实的80%~100%最终形成浮皮果;青年树较易产生浮皮果;成年树浮皮果的形成明显减少。定植后,在肥水管理正常的情况下,五年生以下温州蜜柑幼树所结果实,90%~100%会成为浮皮果;五年生以上、十年生以下青年树所结果实,40%~50%将变成浮皮果;成年树浮皮果率平均为4%~6%。
土壤中有机质含量丰富和各主要元素肥足量且平衡的果园,浮皮果产生较少;
缺钙、硼等的果园,浮皮果就多;偏施化肥或施入化肥过多,特别是偏施或过多施用氮肥,会促使浮皮果的产生,浮皮果发生多而重。
只施化肥的温州蜜柑等果园,浮皮果会急剧增多,青年树上的果实大部分会成为浮皮果,成年树上的果实30%~40%会变成浮皮果。
钙等与柑橘果实硬度有直接关系,缺钙时,果实硬度下降,果皮与果肉间的白色组织层连接松散,韧性下降,易产生浮皮果。
果实膨大期受较重旱害,果实生长中后期遇多日降雨或较多灌水,加上果园温湿度较高,会促使浮皮果产生。
柑橘果实采收前15~20天灌大水或遇连续多日降雨,浮皮果会迅速产生,晚熟温州蜜柑等品种50%以上的果实将成为浮皮果;若连续降雨超过10天,则70%~90%的果实会成为浮皮果。
长势强旺的树体或旺枝梢上的果实,易形成浮皮果。
大年树浮皮果少,小年树所结果实最终多形成浮皮果。
树冠顶部和外围旺梢上的果实,多数会成为浮皮果。
温州蜜柑等小年树树冠顶部所结果实,几乎100%会形成浮皮果。坐果适中的温州蜜柑等,生长过旺枝梢所结果实,50%以上将变成浮皮果。
使用植物生长调节剂,特别是过多使用植物生长调节剂的果园,会促发浮皮果的产生。柑橘开花、坐果期,果农为追求过高的产量,常使用赤霉素、细胞分裂素等保花、保果,这也是浮皮果大量增加的原因之一。
病虫害重的果园,浮皮果发生多而重。柑橘果实受病虫危害,会产生应激生理反应,果皮细胞加快分裂和增大,从而形成浮皮果。
柑橘成熟后不及时采收,浮皮果的发生就会增多,果实成熟度越高,越易形成浮皮果。
各地可根据当地的气候条件、土壤条件和市场行情,选栽不易产生或不会产生浮皮果的丰产、优质、适应性强、抗逆力强的柑橘品种。
橙、柚等基本上不会发生浮皮果,冬季降霜晚或无霜的地方,可酌情适当多栽培。栽培温州蜜柑和红橘等时,为减少浮皮果造成的损失,应适当多栽培早熟品种,稍减少中、晚熟品种的栽培量。柑橘成熟后期雨水多和果实膨大期旱害多又难以灌溉的地方,以栽早熟品种为好。
柑橘园最好不单施、偏施或过多施用氮肥。土壤薄瘦、缺乏有机质的果园,要高度重视猪牛粪等有机肥或水溶性有机肥(季季高/根满壮鱼油型/加动力)的施用,以改良土壤,改善土壤理化性状。
保花、保果时最好不用植物生长调节剂类药物,可于盛花期、谢花后期、幼果期和果实膨大期分别叶面喷洒1次液硼/硼力十足+加亮叶面营养,稀释1000-1500倍喷施。
为防止因缺钙产生浮皮果,果实膨大期可喷高钙,稀释800-1000倍,每次间隔10~15天。
柑橘园事先要规划并建好灌排设施,无灌排条件的地方,以不建园为好。雨季和雨水多时,多到园中巡视,发现堵沟和积水,及时清沟排水。旱前实行树盘或畦面覆盖,可用地膜或稻草等作覆盖物;有条件的可给树盘滴灌,省水又高效。
柑橘果实从转黄起,土壤以微旱为好,以控制浮皮果的产生。果实膨大中后期遇长期干旱时,也不可突然灌大水,应少量多次灌水。果实成熟后期,最好不要灌水,否则将促使大量浮皮果的产生。
柑橘的病虫害主要有疮痂病、炭疽病、溃疡病、树脂病、介壳虫、红蜘蛛、锈壁虱、天牛等,要早防、早治,发生初期防治效果较好。柑橘萌芽初期、花蕾期、幼果期、果实膨大期和每次新梢抽生初期,应各喷洒1~2次相对应的农药防治病虫害。
柑橘果实果面着色75%~80%时即可采收,要及时采摘。果实成熟后期,如可能遇连续多日降雨,应适当提早采摘,以防浮皮果的产生和造成不应有的损失。
作者:英联加一 来源:创新生物营养科技,成就更好的生活 点击:580次 日期:2022-12-07