症状： 

前期干旱，果实近成熟期突然降大雨或大水漫灌，果实膨压骤增，而造成了果实开裂。在灌溉条件差、地势低洼、土壤粘重、排水不良的地区或地块，发生裂果严重，裂口处易感染霉菌而腐烂，造成很大的经济损失。

病因：

主要是因为在果实生长后期土壤水分变化过大，果实膨压骤增所致。如葡萄生长前期比较干早，果实近成熟期遇到大雨或大水漫灌，根从土壤中吸收水分，通过果刷输送到果粒，其靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，至使果粒纵向裂开。

1、品种选择: 在栽植葡萄时应根据本地的气候及土壤情况选择不易裂果的品种，如京亚、巨峰等。

2、田间管理: 葡萄栽培地宜选择旱能浇、涝能排的通透性好的砂质壤土，注意葡萄生育期水分的合理供应，使土壤含水量保持在一个比较持续稳定的状态，防治水分大起大落，避免旱害和涝害的发生，切忌在后期骤灌猛灌。  

3、科学施肥: 

葡萄生长前期和中后期对养分的需求是有差异的：

前期发芽长叶抽枝需要一定量的氮素养分；

在幼果期，中果期至采收前对磷、钾的需求量很大。同时，钙、硼等中微量元素养分也能加强果皮的延展性，减轻裂果，后期追肥可结合叶面喷施氨基酸螯合钙、硼等养分。

试验表明：绯红葡萄分别用硼、钾、钙处理的裂果率比对照下降了26.0%、31.4%和18.2%。

加一高钙配方采用：硼钾钙三大元素相互促进

4、合理修剪，控制产量：

注意叶果比，避免留叶过少，一般来讲，果穗以上副梢可留1-2片叶，达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强叶片调节水分的能力，减少因水分调节能力差造成裂果。合理控产，适当疏穗疏粒可使葡萄生长健壮，减少因挂果过多树势衰弱引起的裂果和果穗过于紧密造成的挤压裂果。 

5、采用设施避雨栽培：

特别是在我国南方产区，由于葡萄膨大中后期雨水较多，采用避雨栽培后可有效减轻裂果及病害的发生。如浙江等地在葡萄架上搭小拱棚，地面铺塑料膜，减少土壤水分的急剧变化，防止裂果的效果明显。  

6、谨慎使用膨果剂：

目前，市场上的葡萄膨果剂产品良莠不齐，加之很多种植户对产品的认识不足，不能科学合理使用葡萄膨果剂，加重裂果。