豆角种植与管理得当，它的采摘期会比较长、产量会非常高，种上几畦就摘不败、吃不完。

图片来源于网络

我国的豆角主要分两大类：一类以吃豆为主，豇豆种子蛋白质含量达25%，豆沙馅通常以豆角制作；另一类以吃嫩豆荚为主，学名长豇豆，就是我们常见常吃的长豆角。

1.温度

豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25～35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低度为10～12℃。

播种后出土成苗则以30～35℃为宜。抽蔓后在20～25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25～28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃是植株冻死。

图片来源于网络

温度高于35℃以上或者15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且是豆荚变短或畸形，品质变差。

2.光照

（1）对日照长短要求不严格，在长日照和短日照季节都能正常生长发育，即在春、夏、秋季节都能正常生长结荚，如红嘴燕、之豇28等长豇豆的旱、中熟品种。

图片来源于网络

（2）对日照长短要求比较严格，适宜在短日照季节栽培，如在长日照季节栽培，如在长日照季节栽培则茎蔓徒长，开花结荚迟，适宜在秋季栽培，如合肥十月寒等长豆角晚熟品种。

3.水分

（1）豆角根系发达，耐旱，发芽期和幼苗期不宜有过多的水分，以免降低发芽率和使幼苗徒长，不利于根系的根瘤菌活动，或招致沤根死苗。

图片来源于网络

（2）干花湿荚：初花期，控水为主，避免营养生长过渡，花蕾发育不全。当第一朵花序嫩荚伸出时，营养生长和生殖生长旺盛，需要大量水分和养分，需要浇水和追肥钾肥。

4.土壤

图片来源于网络

适宜豆角生长的土壤范围较广，只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块，都可以种植。但以肥沃的壤土或砂质壤土为好。豆角适于中性或微酸性土壤，pH6.2～7.0为宜。

图片来源于网络

1.适时播种

豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长，必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种，一般分春季栽培和夏秋季栽培，春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗或直播，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种，夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。

2.适当密植

选择地势较高、平整、排灌方便、土层深厚、肥沃的沙壤土地块，深沟高畦，畦宽120cm包沟，每畦种2行，穴距约25～30cm，每穴2-3株，亩植10000株左右，畦中开沟深施底肥，保持田间干燥勿渍水、通风透光。亩施75公斤复合肥或（农家肥2000～2500公斤和复合肥25公斤）。

3.培育壮苗

豆角易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6厘米厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大，所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植，有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。

采用保温亩床或营养钵育苗，并对育苗设施进行消毒处理，避免幼苗带菌，第一复叶开展前移植，营养钵可延迟至具有2～3复叶时移植，定植选择晴天时进行。

图片来源于网络

直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7～10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。

4.合理插架

图片来源于网络

植株吐藤时，就要插架，用人字形架或X字形架，架高2～2.5米，距植株基部10～15厘米，每穴插一根，深15～20厘米，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧，引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断，引蔓要按反时针方向进行。

插材的高低对产量有直接的影响，过低则不通风，阳光照不到叶片，影响光合作用。

5.前期防徒长，后期防衰老

图片来源于网络

（1）豆角前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长，一般在活棵后浇一次粪水，现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2～3次。

苗期切勿偏施氮肥，以免造成植物徒长，叶片变大，通风透光性差，延缓结荚。

加一推荐使用根部冲施：根满壮鱼油型/根本行

（2）开花结荚之前，对肥水要求不高。如果苗期肥水过多，会造成蔓叶生长过于旺盛，开花结荚节位升高，花序数目减少，侧芽萌发，形成中下部空蔓，严重影响产量。

进入开花结荚期之后，应多施磷、钾肥，并以磷肥为主，以促进植株生长健壮，开花多，结荚充实。