进入了6月，炎热的夏天就来了。闷热的气温，多变的天气，总是会影响人们的食欲。在这个时候，要是能来一碗，微苦但又鲜甜的苦瓜汤，又怎么能不算是开胃呢。

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既然讲到了苦瓜，也不能只讲苦瓜的吃法，还要讲苦瓜的种法。那我们今天就来讲讲苦瓜的是怎么种植管理的吧！

种植苦瓜，就要了解苦瓜对土壤和温度的要求。苦瓜原产于印度尼西亚，约在宋朝时传入我国。苦瓜是个耐热不耐寒的作物，苦瓜种子发芽温度需要30℃~35℃，正常生长的温度一般在10℃~35℃，但是生长最适宜的温度是25℃~30℃。

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苦瓜的适应性强，对土壤挑剔性小，但土壤越是疏松肥沃、透气性好，产量才能越高，生长的越好。土壤肥力差，苦瓜生长细弱，产量低，质量差。苦瓜生长土壤呈弱酸性，PH值在6-6.7为好。苦瓜属于短日照蔬菜，阳光充足更有利于苦瓜结瓜多；在立秋后，北半球的日照时间变短，夏秋茬种植的苦瓜更有利于苦瓜结瓜。

苦瓜种子的种皮比较厚，所以出苗会比较慢。春夏茬要是直播种植，可以种早一点，在清明前后为宜。播种前可以先用钳子把种子的尖端轻轻地夹破，然后用40°的温水浸泡24小时左右，再进行播种，最后用白膜进行覆盖。条件允许的话，也可以制作一个小拱棚，这样不仅可以增加保温保湿性，还可以帮助苦瓜出苗又快又整齐。

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苦瓜根系十分发达，但是根系的可再生能力又十分差的的作物，所以在定植时一定要注意水和温度的管理。苦瓜定植后，要浇足定根水，间干间湿就好。注意刚定植时不要过度施肥，施少量定根肥既可；白天温度最好控制在25℃~28℃之间，夜间温度在13℃~17℃期间为宜。

苦瓜缓苗之后，要适当的蹲苗，然后进行中耕，促进苦瓜根系的发育，为以后多结瓜打基础。苦瓜伸蔓期生长加快，可适当补充氮肥，每亩地3公斤左右尿素，结合叶面肥喷施，0.2%尿素水溶液+芸苔素内酯，促进苦瓜生长更加旺盛，植株更加健壮。

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当主蔓长到40cm左右时，要及时搭架。待主蔓全部爬上架后，保留2-3个健壮的侧蔓，与主蔓一起横向绕到架上。等苦瓜苗长到2米左右时，1米以下的侧蔓卷须等要及时去掉，爬上架的侧蔓、无瓜弱枝蔓也要及时去掉，只保留结果蔓，主蔓头部留3-4个侧枝，然后打顶。

当侧蔓长出两朵雌花时，可以进行人工授粉，待两朵雌花长成两个苦瓜时，只保留质量好的苦瓜，另一个疏去。在苦瓜生长中后期的时候要及时植株下部的老黄叶、以及不接果的枝蔓，以增加植株间的通风透气性，防止病虫害的发生。

苦瓜结瓜期需要用的肥水增多，早期一般不追肥，苦瓜盛瓜期需要勤追肥，每7-10天顺水冲施高氮高钾冲施肥，结合叶面肥喷施，0.5%磷酸二氢钾+0.2尿素水溶液+芸苔素内酯，营养补充全面。让苦瓜结的更多。

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值得注意的是，肥料充足，苦瓜的苦味会减轻；缺乏肥料，苦瓜不但产量低，而且苦味会增加，影响苦瓜质量。所以，想要苦瓜质量、风味好，一定不能吝啬肥料的时候，该使用肥料的时候要按实际需求使用肥料，才能更好的增产增收。

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