葡萄转色期是确保葡萄优质高产的重要时期，很多人为了增甜转色，盲目施用大量钾肥，但常常事与愿违，造成上色困难、软果等问题。怎么使葡萄转色整齐及提高葡萄的甜度，今天我们就来说一说葡萄转色期的相关问题。

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葡萄转色原理：葡萄转色的本质是花色苷不断累积的过程，葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降糖度上升，葡萄中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花色苷，也就是转色品种开始转色的过程。除遗传因素外，如光照、温度、水分、矿质元素、内源激素等均会影响花色苷的累积。

葡萄转色管理措施:

1. 肥水管理: 转色期间少施或不施氮肥，以钾肥为主，辅以磷、钙、镁等元素，除根部追肥外，还应叶面补充叶面肥以提高葡萄品质。英联加一推荐转色期营养方案：

冲施：翠润

叶面喷施: 果滋滋/高钙+果丰收着色型、加亮/翠美/翠润

2.充分的光照: 解除套袋，对果穗周围遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除，将健壮叶片移开，使果穗均匀受光。

3.保护好功能叶片：花色苷的合成需要糖的参与，而糖是光合作用的产物，所以此期保护好叶片，做好病虫害防治非常关键。

4.合理使用调节剂：部分果农会采用乙烯利促着色，但必须具备以下条件:果粒开始自然转色才能用；营养供应充分；不能超浓度用；先小面积试用。

裂果的本质是果皮承受不住果肉的压力而开裂，与果皮本身的韧性、水分的急剧变化、果皮与果肉生长是否协调、果粒间挤压等相关。

对于裂果应以预防为主，具体措施如下：

1.保持水分平衡，减少水分的急剧变化，如遇连续干旱，可每隔7~10天浇1次水。

2.合理疏果，保持良好穗型，避免后期果粒间挤压。

3.通过补充钙、硼等元素，来提升果皮的韧性，减少裂果。

这是造成葡萄后期减产的主要原因。葡萄软果掉粒常因肥水、不良的气候条件、超负载、病虫因素等相关。

肥水: 中微量元素的缺失、偏施氨肥、肥害伤根。

气候: 主要是涝害。

超负载: 即使不落也会影响葡萄转色和内在品质。

病虫因素: 如白腐病、溃疡病、酸腐病、斑翅果蝇、水罐子病等。

【根】

好的根系是产高质稳的基础，所以做好养根是首选。

开春时适当进行中耕，适当切断根刺激新根产生(不要伤及主根)，可以用含腐植酸、有机质丰富的冲施肥调理土壤改善根系环境。

转色期勿施氮肥，避免枝梢徒长，导致转色困难。硝酸钾转色以后避免使用，可以选用不含氮钾肥，如：磷酸二氢钾、硫酸钾等冲施。

及时排水，避免水渍。

【叶】

保持20片叶子保一串果，穗下不留副稍，穗上留一叶摘心顶端留副梢2-3叶反复摘心。

做好病虫害的预防工作，延长叶片功能期。