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番石榴又称芭乐，是一种营养丰富，并且口感清新、爽口的水果，是夏季消暑解渴的必备水果之一。番石榴是一种营养丰富的热带水果，番石榴一年四季都可以开花结果。它的果实体积较小，但富含营养物质，所以备受欢迎。

番石榴树喜光忌阴，生长适温20℃-35℃，最适温度23℃-28℃。因此，番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙土、黏土、熔岩土上均表现良好。尤以土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性（PH5.5-6.5），湿度大且排灌良好的土壤为佳。

番石榴不同于其他果树，番石榴对氮钾钙的需求量大，对磷肥及其他 微量元素的需求量较小。有实验证明，每生产100斤的番石榴，果树要消耗氮磷钾肥分别为：1.83公斤、0.39公斤、1.63公斤。而需要的钙肥为0.9公斤。因此，在番石榴的生长过程中要以氮钾钙肥为主。

一、番石榴是当年种植、当年就可收获的作物。为种植之前，首先要做好开沟排水工作，沟深30-40厘米，宽30厘米左右，亩植100-150株。种植选地是比较关键的，尽量选择地势高、土壤通透性能好，即能灌又能排为宜。可根据实际情况，科学种植，合理密植，让作物有良好的环境生长、生长。

二、苗期或第二年已修剪回缩的果树，进行提苗促梢施肥，以长效配合速效相结合。新植苗底肥：季季高或根满壮鱼油型。番石榴挂果周期长，挂果率高，在整个过程中需要养分供给，故底肥中有机肥量要充足，其他肥根据生产物候期进行相应补充调整。

三、促花芽分化（促花）。番石榴可以自花孕果，结实的能力强，但如果花期是持续阴雨天气，那么花粉容易没有活性，授粉质量就不比往常，授粉这个前提基础没打好，后期坐果也就容易出问题；且多也会抑制根系对肥水的吸收，导致落花落果多。果树的施肥应该通过培育几种花和果实来决定，目的是促进强壮的枝和芽的发育，促进开花结果，改良土壤，促进根系发育。

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通常，施肥在2月、5月、8月和11月根据实际情况进行每月1-2次施肥，可以选择根系冲施配合叶面肥使用。如：根满壮鱼油型或季季高进行土壤根系冲施追肥，配合叶面喷施优质氨基酸肥料和硼肥，如：加耐特和硼力十足交替使用，以达到促花护花防生理落果膨果增产的功效。

四、膨果期管理。挂果树每年5月初、8月下旬至9月初挂果，因此两批梢要放好，同时在膨果期，要适当摘除长出的梢芽，利于保果。番石榴对于钙需求较高，甚至远远超过磷，所以在膨果期要重视钙肥的使用。如：用根满壮鱼油型进行土壤根系冲施追肥，配合叶面喷施优质氨基酸肥料与钙肥，如：用加耐特、加亮和高钙多次使用，满足番石榴生长所需养分，以起到防止非生理性落果、膨果增产的效果。

五、采收后枝条修剪。番石榴的枝条修剪主要分为春季修剪、夏季修剪、秋季修剪与冬季修剪这四种。

春季修剪，是番石榴树一年中最重要的一次修剪，一般在春季采收后或果树休眠将醒时进行，首先就要疏去过密、交叉、有病虫和过于下垂的枝条；其次直径2厘米以上的粗枝条进行重剪，控制树冠高度在1.8米以下，便于后续进行蔬果和套袋；最后短截一般枝条，使树冠保持整洁。修剪完之后，要注意肥水的补充和管理。

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夏季修剪，可分为挂果树和不挂果果树修剪两类。挂果树修剪，是夏季正常挂果的植株，在采后进行修剪，修剪程度轻于春剪，树冠高度控制在1.8米以内；不挂果树修剪，是为了提高果实售价，而全部摘除春夏季的花果，把产期调控至秋季的果树修剪；夏季高温多雨，枝条生长旺盛，要及时疏除多余的枝条，以免抢占秋季果实生长所需营养。修剪完之后，要注意肥水的补充和管理。

秋季修剪，在秋季大批果实采收后进行，其修剪程度轻于夏剪，一般只短截较长的枝条，使番石榴树在冬季保持较高的树冠，以防霜冻。在夏、秋挂果期间，不宜进行重修剪，否则会引起落果。修剪完之后，要注意肥水的补充和管理。

冬季修剪，冬季大气干旱，气温低，植株处于缓慢生长嚯停止生长期，此时一般不进行修剪，只需剪去枯枝和病虫枝即可。修剪完之后，要注意肥水的补充和管理。

六、高温天气要做好防晒。南方夏秋季高温多雨的天气，在做好预防病虫害的同时，也要注意防晒，可以使用优质的氨基酸叶面肥进行营养防晒。如：加耐特跟加亮，在给作物做好防晒的同时，也补充了番石榴生长所需的钾钙以及微量元素，更好地呵护番石榴的生长。

在日常栽培管理过程中，虽然番石榴可以耐短时间的高温，但如果高温持续时间长、同时伴有干旱，对其开花坐果及果实发育的胁迫程度还是较大，会影响其正常生长，所以在开花坐果期间也要注意确保有充足的水分供应，雨季也要注意排水。

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